• CRAFTED APPLE & SPICES PALAA VALIKOIMAAN

    By

    Crafted Apple & Spices jälleen saatavilla! Asiakkailta tulleiden toiveiden pohjalta jatkamme syyskauden myyntimenestyksen, Crafted Winter Applen valmistusta. Tuotteen nimeen on tehty pieni muutos ja jatkossa tuotteet nimi on Crafted Apple & Spices. Crafted Apple & Spices omenalikööri valmistetaan käsityönä rommista uutetuista omenoista, karamellista, vaniljasta ja kardemummasta. Likööri on osa Lignell & Piispasen Crafted liköörisarjaa, joka seuraa vahvasti globaaleja makutrendejä. Liköörissä on mm. selvästi perinteisiä liköörejä vähennän (170 g/l) sokeria.

    Tuote on saatavilla Alkon tilausvalikoimasta. Tuotteen tilaaminen lähimpään Alkon myymälään onnistuu helposti Alkon verkkokaupan kautta.

    Crafted Apple & Spices 500 ml, alkoholi 18%, hinta 13,99 €

  • KAUPPAHUONE KEVÄÄN AUKIOLOAJAT

    By

    Tehtaamme yhteydessä (Siikaranta 20, Kuopio) olevassa myymälässä, Kauppahuoneella on myynnissä mietoja alle 5,5 % alkoholijuomia; Crafted Ruby Long Drink 5%, Pople Strawberry ja Citrus-Mango RTD juomat 5%. Myynnissä myös pieni erä Loimu glögejä ja poistuvia tuote-eriä erikoishinnoin.

    Kauppahuoneen yhteydessä olevassa Arctic Baarissa on mahdollista maistella yli 5,5% alk. tuotteita, jotka löytyvät Alkon valikoimista. Maisteluannoksen hinta on 2,50 €/2 cl. Alkon valikoimassa olevia tuotteita emme voi myydä mukaan, mutta lähin Alkon myymälä palvelee asiakkaita Haapaniemenkadulla.

    Tehdaskierrokset ovat toistaiseksi tauolla, mutta yksityiskierroksia voi kysyä osoitteesta info@lignellpiispanen.fi, minimi ryhmäkoko on 6 henkilöä ja maksimi 20.

    Myymälämme on keväällä avoinna seuraavasti:

    HELMIKUU
    Pe 5.2. klo 15-17
    Pe 12.2. klo 14-17 (ystävänpäivä)
    Pe 19.2. klo 14-17
    Pe 26.2. klo 14-17

    MAALISKUU
    Pe 5.3. klo 14-17
    Ma-Pe 8.3.- 12.3. klo 14-17
    Pe 19.3. klo 14-17
    Pe 26.3. klo 14-17
    Ke 30.3. klo 14-17 (pääsiäinen)

    HUHTIKUU
    To 1.4. klo 14-17(pääsiäinen)
    Pe 9.4. klo 14-17
    Pe 16.4. klo 14-17
    Pe 23.4. klo 14-17
    ke 28.4. klo 14-17 (vappu)
    to 29.4. klo 14-17 (vappu)

    Lämpimästi tervetuloa ostoksille! Tulethan paikalle vain täysin terveenä ja huolehdit käsihygieniasta ja turvaväleistä.
    Seuraamme koronatilanteen osalta viranomaisohjeistuksia ja pidätämme oikeuden muutoksiin tilanteen niin vaatiessa.

  • LIGNELL & PIISPANEN TEKEE SUOMALAISIA GLÖGEJÄ TUNNETUKSI MAAILMALLA – VIENTI YLI 50 % KASVUSSA KORONAEPIDEMIASTA HUOLIMATTA

    By

    Kuopiolainen perheyritys Lignell & Piispanen tekee suomalaista osaamista glögien valmistuksessa tunnetuksi Keski-Euroopassa ja Venäjällä. Yrityksen tuotteita, Loimu 2020 Vuosikertaglögiä, Loimu Väkevä Valkoviiniglögiä ja Lumoava Mustikkaglögiä viedään Baltian maiden lisäksi Venäjälle ja Keski-Eurooppaan, erityisesti saksankielisille alueille Saksaan ja Sveitsiin, jotka perinteisesti tunnetaan glühwein-maina.

    ”Olemme vieneet glögiä Keski-Eurooppaan jo muutaman vuoden ajan ja vienti on kasvanut tasaisesti. Koronaepidemia toi tähän vuoteen oman mausteensa ja mietimme, miten viennin käy. Menekki on jo nyt ylittänyt kaikki odotuksemme. Päätökset tehdään lyhyellä aikajänteellä, mutta suomalaisen premium-luokan glögin suosiosta kertoo se, että vienti on noin 50 % kasvussa ja olemme saaneet valtavasti positiivista palautetta tuotteistamme. Etenkin puhtaat luonnon raaka-aineet kuten karpalo, kuusenkerkkä, mesimarja ja mustikka kiinnostavat ylellisen pakkauksen ohella”, iloitsee Räikkönen.

    Saksan maahantuojan mukaan Loimun suosiota selittää juuri se, että Loimu on nimenomaan premium-luokan glögi sekä sisällöltään että ulkoasultaan. Vastaavanlaisia tuotteita ei markkinoilla juuri ole. Samaa sanoo Sveitsin maahantuoja, joka nostaa pakkauksen muotoilun yhdeksi tärkeimmistä myyntivalteista. Zürichin joulumarkkinoilla Loimu on näkyvästi esillä kaupungin vanhimman ja arvostetuimman tavaratalon, Jemolin edustalla ja premium-luokan glögiä ostetaan paljon joululahjaksi.

    Keski-Euroopassa, kuten Suomessakin varsinainen glögikausi ajoittuu joulun ympärille. Valkoviinipohjainen Loimu jatkaa siellä kuitenkin myyntisesonkia siitä, mihin perinteinen glögikausi päättyy.” Maahantuojilta on tullut toiveita kehittää erityisesti valkoisesta Loimusta, mutta myös muista glögeistämme reseptiikka, joissa glögi toimii cocktaileissa raaka-aineena. Olemme huomanneet, että sama trendi näyttää nostavan päätään myös Suomessa – joulucocktaileille on kysyntää. Tätä reseptiikkaa olemmekin toimittaneet maahantuojille ja lisänneet kotisivuillemme myös suomalaisten käyttöön” Räikkönen päättää.

    Kuva Zürichin joulumarkkinoilta Timo Teräväinen.

    Lisätiedot:
    Kirsi Räikkönen, Toimitusjohtaja
    Puh. 040 7700 804
    kirsi.raikkonen@lignellpiispanen.fi

    Kuva- ja materiaalipyynnöt:
    Marja Pylkkänen
    040 746 9226
    marja@lignellpiispanen.fi

    Lignell & Piispanen on vuonna 1852 perustettu alkoholitalo ja Suomen kolmanneksi vanhin edelleen toimiva ja saman suvun omistuksessa oleva perheyritys. Kansainvälisesti palkitun yrityksen menestys perustuu kuuden sukupolven käsityötaitoon, raaka-aineiden tuntemukseen,     100% läpinäkyvyyteen ja välittämiseen sekä kestävän kehityksen periaatteiden kunnioittamiseen.

  • KAUPPAHUONE AUKIOLOAJAT JA TAPAHTUMAPERJANTAIT

    By

    Syyskaudella tehtaamme yhteydessä oleva myymälä, Kauppahuone, on avoinna perjantaisin kello 15.00 – 17.00. Poikkeuksen tekee itsenäisyyspäiväviikko jolloin kauppa on avoinna torstaina 3.12. Lisäksi voit noutaa glögejä ja muita juomia tehtaanmyymälästä jouluviikolla maanantaina 21.12. ja tiistaina 22.12.

    Ennen joulua järjestämme myös kolme tapahtumaperjantaita, jolloin vierailijoilla on mahdollisuus osallistua tehdaskierrokselle. Kierrosten osallistujamäärä on rajoitettu joten kierroksille osallistuminen vaatii ennakkoilmoittautumisen, tästä lisätietoa alla. Lisäksi tapahtumaperjantaisin anniskelualueemme on auki ja siellä voi maistella sesonkiin sopivia drinkkejä ja tasting-paketteja. Tule mukaan yksin, kaksin tai kokoa ystävistä tai työkavereista pikkujouluseurue ja tule nauttimaan!

    TAPAHTUMAPERJANTAIT:

    Pyhäinpäivän perjantai 30.10. avaa Lignell & Piispasen syyskauden kolmen tapahtuman sarjan.
    Perjantainana 27.11. Lignell & Piispasella juhlitaan pikkujouluperjantaita.
    Perjantaina 18.12. Lignell & Piispasella vietetään jouluun valmistujaisia ja kierroksilla paneudutaan glögin saloihin.

    TEHDASKIERROKSET:

    Kello 14.00 ja kello 17.00

    Tehdaskierroksella kuulet Lignell & Piispasen historiasta ja pääset tutustumaan alkoholijuomien valmistukseen ja tehtaaseemme. Tehdaskierrokselle mahtuu mukaan enintään 20 henkilöä ilmoittautumisjärjestyksessä. Kierroksen kesto on noin 45 minuuttia ja hinta 10 €. Ilmoittautumiset kierroksille osoitteeseen info@lignellpiispanen.fi

    KAUPPAHUONEEN ARCTIC BAR

    Kauppahuoneen yhteydessä sijaitseva anniskelualueemme on avoinna kello 15.00 –  19.00.
    Baarissa pääset nauttimaan paikan päällä Lignell & Piispasen tuotteita. Myynnissä on erilaisia tasting-annoksia sekä sesongin juomia. ’

    KAUPPAHUONE

    Kauppahuoneen vähittäismyynti palvelee myös kello 15.00-19.00. Kauppahuoneella myynnissä mietoja alkoholijuomia sekä ihania Loimu-lahjapakkauksia pikkujoulu- tai joululahjaksi tai vaikka tuliaisina mukaan vietäväksi.
    Tarjolla myös erien häntiä erikoishinnoin.

    Lämpimästi tervetuloa maistelemaan ja viihtymään!

    Korttimaksu paikan päällä. Tapahtuma K-18. Koronatilanteen osalta seuraamme tarkasti viranomaisohjeistusta ja pidätämme oikeuden peruuttaa tapahtuma, mikäli tilanne niin vaatii.

  • JOULUN KESTOSUOSIKKI LOIMU VUOSIKERTAGLÖGI SAA 2020 MAKUNSA POHJOLAN KARPALOSOILTA

    By

    Loimu 2020 Vuosikertaglögi ammentaa tänä vuonna inspiraationsa pohjolan soiden pitkospuilta ja pakkasen puremista punaposkisista karpaloista. Karpaloiden lisäksi Loimun makua täydentävät perinteiset joulumausteet: neilikka, kaneli, kardemumma ja ripaus inkivääriä. Kotimainen glögi valmistetaan Kuopiossa. Kokonaisuuden kruunaa kauniin ylellinen, kullanvärinen pullo, jonka kuvioinnin on suunnitellut muotoilija Jaani Vaahtera.

    Punaviinipohjainen, jouluperinteitä kunnioittava Loimu Vuosikertaglögi on jo useamman vuoden ollut Suomen myydyin premium glögi ja sen suosio kasvaa vuosi vuodelta myös Keski-Euroopassa. ”Joulu on tunnelmaa ja yhdessä oloa. Olemme ylpeitä siitä, että suomalaisten suosikkiglögi on otettu niin upeasti vastaan kotimaan lisäksi erityisesti saksan kielisillä alueilla. Tuotekehityksessämme Eeva Koivisto ja Heidi Nylund tekevät upeaa työtä Loimun maun kehittelyssä” toteaa Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Kirsi Räikkönen.

    ”Tänä vuonna halusimme nostaa esiin myös vastuullisuusnäkökulmaa. Olemme keventäneet Loimu-pulloa, minkä ansiosta pystymme vähentämään hiilidioksidipäästöjä sekä pullon valmistuksessa että kuljetuksissa. Lisäksi osa tämän vuoden pulloista on ainutlaatuisia, sillä olemme hyödyntäneet pullotuotannossa uudelleen aiempien vuosien maalausvialliset, käyttämättömät Loimu-pullot. Myös tämä vähentää valmistuksesta aiheutuvia päästöjä” Räikkonen kertoo.

    Loimu 2020 Vuosikertaglögin lisäksi Lignell & Piispasen vuoden 2020 glögivalikoimaan kuuluvat Alkon kautta myynnissä olevat, mesimarjainen ja hennon kuusenkerkkäinen Loimu Väkevä Valkoviiniglögi ja Lumoava Mustikkaglögi sekä päivittäistavarakaupoissa myytävät, käymisteitse rypäleistä valmistetut mieto Loimu Glögi 5% ja kylmänä nautittavaksi tarkoitettu, hiilihapotettu Loimu glögijuoma 5%.

    TALVIKAUDEN JUOMAVALIKOIMAA TÄYDENTÄÄ ROMMISSA UUTETUISTA, KOTIMAISISTA OMENOISTA VALMISTETTU CRAFTED WINTER APPLE -LIKÖÖRI

    Loimun rinnalla talvikauden juomakattausta täydentää toinen uutuus, Crafted Winter Apple. Karibian tummassa rommissa uutetuista omenoista makunsa saava likööri edustaa uudentyyppisiä liköörejä, joissa sokerin määrä on perinteisiä liköörejä matalampi. Crafted Winter Apple sopii juotavaksi kylmänä tai lämpimänä. Crafted Winter Apple -liköörin maku on omenainen, mausteinen ja karamellinen ja tuoksu pehmeän omenainen. ”Kun likööriin sekoittaa hieman kuumaa vettä, saa viileneviin syysiltoihin ja aurinkoisiin talvipäiviin herkullisen rommitotimaisen juoman”, vinkkaa Räikkönen.

    Talvikauden 2020 uutuudet sekä Loimu Väkevä Valkoviiniglögi ovat saatavilla Alkon myymälöistä ja verkkokaupasta 28.09.2020 alkaen. Miedommat glögit tulevat myyntiin hyvin varusteltuihin päivittäistavarakauppoihin syys-lokakuun vaihteessa.

    Lisätiedot:
    Kirsi Räikkönen, Toimitusjohtaja
    Puh. 040 7700 804
    kirsi.raikkonen@lignellpiispanen.fi

    Kuva- ja materiaalipyynnöt:
    Marja Pylkkänen
    040 746 9226
    marja@lignellpiispanen.fi

    Lignell & Piispanen on vuonna 1852 perustettu alkoholitalo ja Suomen kolmanneksi vanhin edelleen toimiva ja saman suvun omistuksessa oleva perheyritys. Kansainvälisesti palkitun yrityksen menestys perustuu kuuden sukupolven käsityötaitoon, raaka-aineiden tuntemukseen, 100% läpinäkyvyyteen ja välittämiseen sekä kestävän kehityksen periaatteiden kunnioittamiseen. 

  • LIGNELL & PIISPASEN GUSTAV METSÄ GINILLE HOPEAA ARVOSTETUSSA GIN MASTERS 2020 KILPAILUSSA

    By

    Vuodesta 2008 järjestetty, arvostettu Global Spirits Masters –kilpailu on palkinnut Lignell & Piispasen Gustav Metsä Ginin hopeisella mitalilla modernien ginien sarjassa. Kilpailun arvostuksesta kertoo se, että vuoden 2020 Gin Masters -kilpailuun oli ilmoitettu yhteensä 219 giniä ​ympäri maailmaa.

    Global Spirits Masters -kilpailussa alkoholijuomat arvioidaan 18 eri kategoriassa, joita tuomaroivat kunkin sarjan tyyliin erikoistuneet, puolueettomat ja kokeneet ravintola-alan ammattilaiset, alkoholijuomista kirjoittavat toimittajat sekä alkoholitoimialan kouluttajat. Tuotteiden arviointi toteutetaan sokkotastingin periaatteella. Jokainen kilpailuun osallistuva juoma arvostellaan ulkonäön, aromin, suutuntuman ja tasapainoisuuden perusteella. Tuotteet voidaan palkita hopea, kulta tai Master -mitalilla.

    “Olen todella ylpeä Gustav Metsä Ginin hopeamitalista, sillä gineissä kilpailu on maailmalla kovaa” kertoo Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Kirsi Räikkönen. Gustav Metsä Ginin maun lähtökohtana on ollut metsien aamukasteen hetki ja sen rikas tuoksumaailma sekä makuelämys. Metsä Ginin ainutlaatuinen, 13 eri raaka-aineesta koostuva maku syntyy Kuopion Siikarannassa aromitislauspannussa, jolla pystytään tislaamaan esiin luonnon raaka-aineiden hienoimmat aromit. “Metsä Ginin upeasta makumaailmasta löytyy muun muassa koivunlehteä, kuusenkerkkää ja ruusun terälehtiä, jotka keräämme talteen henkilökuntamme toimesta. Uskomme vahvasti, että menestyksen takana ovat parhaat raaka-aineet, sekä maailmanluokan osaaminen niin tuotekehityksen kuin valmistuksen saralla” toteaa Räikkönen.

    Gustav Metsä Gin on kahminut palkintoja aiemminkin. Vuoden 2020 San Francisco World Spirits -kilpailussa Metsä Gin nappasi hopeaa, vuoden 2019 SIP Awards kilpailussa kultaa ja vuoden 2019 International Wine & Spirit Competition -kilpailussa pronssia modernien ginien sarjassa ja hopeaa Gin & Double Dutch Tonic sarjassa.

    Lignell & Piispanen on vuonna 1852 perustettu alkoholitalo ja Suomen kolmanneksi vanhin edelleen toimiva ja saman suvun omistuksessa oleva perheyritys. Kansainvälisesti palkitun yrityksen menestys perustuu kuuden sukupolven käsityötaitoon, raaka-aineiden tuntemukseen, 100% läpinäkyvyyteen ja välittämiseen sekä kestävän kehityksen periaatteiden kunnioittamiseen.

    Lisätiedot:
    Kirsi Räikkönen, toimitusjohtaja
    Puh. 040 7700 804
    kirsi.raikkonen@lignellpiispanen.fi

  • HUHTIKUUSSA MARKKINOILLE TULEVA KOTIMAINEN REAGENA-KÄSIDESI SYNTYY KAHDEN SAVOLAISEN ALANSA TAITAJAN REAGENAN JA LIGNELL & PIISPASEN YHTEISTYÖNÄ

    By

    Yksi Suomen vanhimmista perheyrityksistä Lignell & Piispanen sekä sairaala-, lääke- ja kemianteollisuuden parissa toimiva Reagena yhdistivät erityisosaamisensa ja kapasiteettinsa. Yhteistyön tuloksena valmistui Reagena® KÄSIDESI kuluttajapakkauksessa sekä päivittäistavarakauppoihin että apteekkeihin. Tässä ajassa kotimaisuus ja pk-yrittäjyys ovat vahvoja arvoja ja pohja yhteistyölle. Reagena® KÄSIDESI on pakattu aluksi 500 ml kuluttajapakkaukseen ja se tulee markkinoille huhtikuun puolessa välissä.

    Molemmissa yrityksissä oli mietitty käsidesin valmistamista. Huomasimme nopeasti, että yhteistyöllä saamme käsidesiä tuotettua tehokkaammin ja nopeammin. ”Voimavarojen yhdistäminen käsidesin valmistamiseksi oli luontevaa, sillä molemmat yritykset ovat tunnettuja vastuullisuudestaan ja laadukkaista tuotteista”, toteaa Reagenan toimitusjohtaja Anu Mickels. ”Kiitän Reagenaa, omaa tiimiäni sekä valvovien viranomaisten nopeaa päätöksentekoa. Pystyimme hyödyntämään molempien erikoisosaamista käsidesin huolellisessa valmistelussa ja tuotannossa”, sanoo Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Kirsi Räikkönen. ”Halusimme omalta osaltamme olla tekemässä kaikkemme, että suomalaiset voisivat paremmin ja että käsihygieniasta huolehditaan kunnolla. Siksi olikin erityisen hienoa seurata kuinka nopeasti ja ketterästi saimme projektia vietyä eteenpäin”, molemmat Mickels ja Räikkönen toteavat. ”Saamme päivittäin useita kyselyitä niin käsidesin pakkaamisen, valmistamisen kuin erilaisten yhteistyöehdotusten saralla. Omat haasteensa tuo tällä hetkellä raaka-aineiden ja pakkausmateriaalien nopea saatavuus. Tässä olemme Reagenan kanssa pystyneet hyödyntämään omia kanaviamme”, toteaa Räikkönen.

    Reagena® KÄSIDESI on tarkoitettu käsien tehokkaaseen desinfiointiin. Tuote sisältää hoitavaa glyserolia, joka kosteuttaa ihoa ja jättää kädet miellyttävän tuntuisiksi. Tuotetta on aluksi saatavilla 500 ml:n kuluttajapakkauksessa. Ensimmäinen pääsiäisen aikoihin jakeluun lähtevä tuotantoerä myytiin loppuun nopeasti ennakkokyselyjen perusteella. Itse tuotteen reseptiikasta vastaa Reagena ja se valmistetaan sekä pakataan Lignell & Piispasen tehtaalla Kuopiossa. Tilausten vastaanotto aloitetaan välittömästi. Myynnissä vastuut on jaettu siten, että Reagena vastaa tuotteen myynnistä terveydenhoitoalalle ja apteekkeihin, kun taas Lignell & Piispanen horeca- ja päivittäistavarakauppa-asiakkaille.

    Lisätietoa:

    Anu Mickels, toimitusjohtaja Reagena Ltd.
    anu.mickels@reagena.com.
    Puh. 040 – 866 8744

    Kirsi Räikkönen, toimitusjohtaja, Lignell & Piispanen
    kirsi.raikkonen@lignellpiispanen.fi. Puh. 040 – 7700 804

    Oy Reagena Ltd on vuonna 1987 perustettu yritys, joka kehittää, valmistaa ja myy reagensseja ja diagnostisia testejä sairaaloille sekä lääke- ja kemianteollisuudelle. Kotimainen ja kansainvälinen sopimusvalmistus, sekä alan johtavien toimijoiden tuotteiden jakelu ovat yrityksen kasvavia alueita. Reagenalla on Suomessa vahva markkina-asema ja yrityksen tuotteita viedään yli 30 maahan. Reagenan päätoimipiste ja tuotantolaitos sijaitsee Siilinjärven Toivalassa lähellä Kuopion lentoasemaa, sivutoimipiste sijaitsee Turussa. Lisätietoa: www.reagena.com/fi/

    Lignell & Piispanen on vuonna 1852 perustettu alkoholitalo ja Suomen kolmanneksi vanhin edelleen toimiva ja saman suvun omistuksessa oleva perheyritys. Kansainvälisesti palkitun yrityksen menestys perustuu kuuden sukupolven käsityötaitoon, raakaaineiden tuntemukseen, 100% läpinäkyvyyteen ja välittämiseen sekä kestävän kehityksen periaatteiden kunnioittamiseen.

  • LIGNELL & PIISPASEN TUOTTEILLE NELJÄ HOPEAA JA YKSI PRONSSI ARVOSTETUSSA SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS -KILPAILUSSA

    By

    Lignell & Piispasen Crafted Coffee Cold Brew kahvilikööri, Gustav Metsä Gin, Gustav Tilli- ja Gustav Blueberry -vodkat voittivat hopeaa ja Gustav Arctic vodka pronssia maailmalla erittäin arvostetussa San Francisco World Spirits -kilpailussa.

    Vuoden 2020 San Francisco World Spirits -kilpailu järjestettiin Hotel Nikossa, San Franciscossa,13.-15. maaliskuuta. Järjestäjän mukaan vuoden 2020 kilpailu oli jälleen ennätyksellinen vuosi, sillä mukana oli lähes 3 000 arvioitavaa alkoholijuomaa ympäri maailmaa.

    Vuodesta 2000 järjestetty SFWSC on yksi alan vanhimmista ja yksi maailman arvostetuimmista alkoholijuomakilpailuista. Mukaan ilmoitetut alkoholijuomat arvioidaan Blind Tasting -menetelmällä, mikä takaa kaikille tuotteille puolueettoman ja oikeudenmukaisen arvioinnin. Alalla arvostettu asiantuntija tuomaristo on myös yksi syy siihen, miksi SFWSC-mitaleita pidetään alalla erittäin korkean laatutason osoittajina.

    ”Olemme erittäin ylpeitä ja otettuja siitä, että jo aiemminkin maailmalla palkitut tuotteemme pärjäsivät tässäkin kilpailussa erinomaisesti. Neljä hopeaa ja yksi pronssi näinkin kovatasoisesta kilpailusta ovat osoitus siitä, että suurella intohimolla valmistamillamme tuotteilla on kaikki edellytykset pärjätä myös kansainvälisillä markkinoilla”, toteaa Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Kirsi Räikkönen. ”Jos jonkun tuotteen näistä nyt erityisesti nostaisin esiin, se on Crafted Cold Brew kahvilikööri, joka edustaa uudentyyppisiä liköörejä. Kylmäuutetusta kahvista yhdessä Kaffa Roasteryn kanssa valmistettu likööri on perinteisiä liköörejä vähempi sokerinen ja maultaan selvästi raikkaampi. Uusi tyyli tuntui miellyttävän myös kilpailun tuomareita” Räikkönen päättää.

    Lue myös:LIGNELL & PIISPASEN CRAFTED SUMMER RUBY GRAPEFRUIT LIKÖÖRILLE MASTER MITALI SPIRITS MASTERS KILPAILUSSA

    Lignell & Piispanen on maailman vanhin savolainen perheyritys. Perheemme on iso. Siihen kuuluu koko tehtaan porukka ja uskolliset juomiemme ystävät. Tämä perheys on pitänyt meidät yhdessä jo lähes 170 vuotta. Ja kuten jokaisella perheellä on omat outoutensa, myös meille on kasvanut aivan oma tapa valmistaa juomia. Yhdistelemme ennakkoluulottomasti ja savolaisella virneellä erilaisia makuja ja synnytämme odottamattomia makuelämyksiä. Tuotteistamme tunnettuja ovat muun muassa Loimu Glögi, Gustav Tillivodka, Marskin Ryyppy ja marjaliköörit esim. mesimarja- ja lakkalikööri. Lisätietoa www.lignellpiispanen.fi

    Lisätiedot:

    Kirsi Räikkönen, toimitusjohtaja
    040 770 0804
    kirsi.raikkonen@lignellpiispanen.fi

  • KONJAKKIA KIITOS!

    By

    Lignell & Piispasella luotetaan laatuun ja hyvään makuun. Tuotteet tehdään vuosisatojen ammattitaidolla ja raaka-aineiksi kelpuutetaan vain parhaimmat ja puhtaimmat. Samat periaatteet vaaditaan myös niiltä tuotteilta, joita ei tehdä itse, vaan jotka tuodaan maahan. Konjakki on tästä erinomainen esimerkki. Lignell & Piispanen on Suomen vanhimpia konjakin maahantuojia ja sen vanhin edelleen myynnissä oleva konjakkituotemerkki on Hienoa Cognac vuodelta 1872. Lignell & Piispasen konjakit Ranskassa konjakkialueella valmistaa A. E. Dor.

    Mutta miksi konjakkia? Alun perin yrityksen perustaja Gustav Ranin halusi esitellä suomalaisille uusia tuotteita ja trendejä maailmalta. Ranin piti tärkeänä vastata asiakkaiden toiveisiin ja valikoi sortimenttiin vain laadukkaita tuotteita. Ulkomailta tuotiin muiden eksoottisten herkkujen lisäksi hienoja viinejä ja konjakkia. Toisaalta jotta konjakki olisi helppo ostaa, tuotteen nimi piti suomentaa suomalaisten suuhun sopivaksi. Niinpä konjakin nimeksi tuli Hienoa Konjakkia, jolloin asiakas tiesi täsmälleen mitä sai.

    KONJAKKI VAI COGNAC

    Vuosien saatossa konjakki-sanan kirjoitusasusta on käyty keskusteluja, ja vaatimusten mukaan konjakiksi saa kutsua vain tietyn alueen tietyllä menetelmällä rypäleistä valmistettua alkoholituotetta. Samantyylistä juomaa kuin konjakki kutsutaankin aivan eri nimellä, esimerkiksi brandyksi.

    Myös Lignell & Piispasen konjakin nimi on vuosien saatossa muuttunut useaan otteeseen. 2000-luvun puolella suomalaisen konjakki-sanan käyttö tuotteiden nimissä kiellettiin ja nimissä täytyi käyttää sanaa Cognac. Vuonna 2012 jo 140 vuotta markkinoilla ollut Hienoa Konjakkia saikin uudeksi nimekseen Ranin Cognac. Vuonna 2016 palattiin osittain alkuperäiseen nimeen, kun tuotteen nimi muutettiin nykyiseen muotoon Hienoa Cognac.

    Lignell & Piispasen konjakit ovat perinteistä ja aitoa konjakkia, jonka ainutlaatuisen maun takana on A. E. Dorin kellarimestarin taitava sekoitus eri vuosikertojen ja eri alueiden elämänvedestä eli eaux-de-vie’stä. Konjakin tekemiseen menee vuosia, jopa vuosikymmeniä, ja siihen tarvitaan sukupolvien yhteistyötä. Paitsi että konjakin valmistuksen jalo taito opetetaan sukupolvelta toiselle, raaka-aineet kypsyvät hitaasti. Osa tänä päivänä pullotetun konjakin tisleistä on tislattu jo vuosikymmeniä sitten. Konjakin nauttimisen kohdalla on todellakin paikallaan pysähtyä, nauttia hetkestä ja arvostaa vuosikymmenien työtä.

    LUE MYÖS: KONJAKKI KUULUU JUHLAAN >>

    TIESITKÖ TÄMÄN KONJAKISTA 

    • Konjakin valmistaminen on tarkkaan säädeltyä ja valvottua toimintaa, ja se noudattaa vuosisatojen perinteitä.
    • Konjakkia saa Ranskan lain valvoman Appellation d’origine contrôlée (AOC) –säädöstön mukaan tuottaa vain Cognacin AOC-alueella.
    • Konjakin tuotantoalue on jaettu kuuteen kasvualueeseen eli cruhun. Joka crulla on omat tyypilliset piirteensä sekä maaperässä että ilmastossa, mikä antaa rypäleille omanlaatuisensa luonteen.
    • Konjakki valmistetaan tekemällä mehua valkoisista viinirypäleistä. Mehuun käytetään 95-prosenttisesti Ugni blanc -rypäleitä, mutta myös Folle Blanchea ja Colombardia käytetään usein.
    • Rypäleet poimitaan loka-marraskuun aikana, ja ne puristetaan välittömästi joko perinteisillä lautaspuristimilla tai nykyaikaisilla paineilmapuristimilla.
    • Puristamisen jälkeen mehu laitetaan käymisastioihin. Käyminen kestää kolme viikkoa, minkä jälkeen viini on noin 8–9-prosenttista ja hapanta.
    • Yhteen konjakkilitraan tarvitaan yhdeksän litraa viiniä. Viini tislataan välittömästi käymisen jälkeen, ja tislauksen tulee olla valmis maaliskuun 31. päivään mennessä.
    • Konjakki tislataan kahdesti, toisin kuin useimmat muut brandyt: ensimmäisen tislauksen jälkeen se on noin 30-prosenttista alkoholia ja toisen tislauksen jälkeen 72-prosenttista.
    • Viini esilämmitetään ennen tislausta. Tislaus on lain mukaan suoritettava kuparipannuissa: kupari jakaa lämmön tasaisesti ja auttaa pidättämään viinissä tiettyjä sulfiitteja ja rasvahappoja.
    • Toisessa tislauksessa käytettävän pannun vetoisuuden on oltava lain mukaan korkeintaan 30 hehtolitraa. Koko tislaus kestää alle 24 tuntia.
    • Tislaamisen jälkeen syntynyttä raakaa konjakkia kutsutaan ”elämänvedeksi” (eau-de-vie). Eau-de-vie on väritöntä, ja sen alkoholipitoisuus on noin 72 tilavuusprosenttia. Se laitetaan tammitynnyreihin kypsymään vähintään kahdesta vuodesta jopa yli 50 vuoteen.
    • Tammitynnyreihin käytettävän tammen pitää lain mukaan olla vähintään 50-vuotiasta. Tynnyreihin käytetään puun alaosan puuainesta. Tynnyrin yleisin tilavuus on 350 litraa. Uusia tynnyreitä käytetään nuoren konjakin varastointiin kuuden kuukauden ajan ennen sen siirtämistä vanhempiin tynnyreihin.
    • Tammitynnyristä liukenee juomaan erilaisia aromiaineita, kuten tanniinia ja ligniiniä, ja konjakki saa tammitynnyristä myös rusehtavan värinsä.
    • Tynnyreissä olevasta nesteestä haihtuu vuosien kuluessa 3–6 prosenttia, mistä alkoholia on 0,4–0,5 prosenttiyksikköä. Haihtunutta osaa kutsutaan ”enkelten osuudeksi”. Se korvataan tynnyreissä vuosittain tuoreemmalla konjakilla.
    • Konjakkeihin sekoitetaan useita eri tisleitä eri vuosikerroilta ja tuotantoalueilta. Tavallisessa VS-konjakissa voi olla 40 eri tislettä ja joissain konjakeissa jopa 200.

    Kirjoittaja: Anna Simolin

    LUE MYÖS: KONJAKKI KUULUU JUHLAAN >>

  • LIGNELL & PIISPASEN CRAFTED SUMMER RUBY GRAPEFRUIT LIKÖÖRILLE MASTER MITALI SPIRITS MASTERS KILPAILUSSA

    By

    Vuodesta 2008 järjestetty Global Spirits Masters kilpailu on palkinnut Lignell & Piispasen Crafted Summer Ruby Grapefruit liköörin hedelmäliköörit sarjassa halutulla Master -mitalilla.

    Global Spirits Masters kilpailussa alkoholijuomat arvioidaan 18 eri kategoriassa joita tuomaroivat kunkin sarjan tyyliin erikoistuneet, puolueettomat, kokeneet ravintola-alan ammattilaiset, alkoholijuomista kirjoittavat toimittajat ja alkoholitoimialan kouluttajat. Tuotteiden arviointi toteutetaan sokkotastingin periaatteella. Jokainen kilpailuun osallistuva juoma arvostellaan ulkonäön, aromin, suutuntuman ja tasapainoisuuden perusteella. Tuotteet voidaan palkita hopea, kulta tai Master -mitalilla.

    ”Tämä viikko on ollut meille yhtä juhlaa. Ensin ehdokkuus maailman parhaaksi vodkan valmistajaksi IWSC -kilpailussa ja nyt Master -mitali Crafted Summer Ruby Grapefruit liköörille Spirits Masters kilpailussa. Alun perin Crafted Summer Ruby Grapefruit valmistettiin Alkon kesän kausivalikoimaan, mutta se kiinnosti ostajia niin paljon, että se nousi 30.9.2019 Alkon vakiovalikoimaan. Ruby on uuden liköörityylin edustaja. Se poikkeaa perinteisistä likööreistä niin makumaailmansa kuin myös makeutensa suhteen. Rubyn hienostunut maku syntyy käsityönä verigreipistä, katkerosta, yrteistä ja tipasta giniä. Nimestään huolimatta Ruby ei ole pelkästään kesäkauden juoma vaan se toimii Spritzien lisäksi loistavaksi esimerkiksi Negronin, Mimosan tai Paloman ainesosana. Sen Suomessa herättämän kiinnostuksen pohjalta uskalsimme hieman toivoa menestystä kilpailussa, mutta Master -mitali tuli meillekin yllätyksenä”, iloitsee Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Kirsi Räikkönen.

    Master mitalilla palkitut tuotteet jatkavat Grand Master kilpailuun, jossa tuotteet maistellaan vielä kertaalleen samaan aikaan, jolloin ne voidaan asettaa paremmuusjärjestykseen. Grand Master palkinnot jaetaan joulukuussa 2019 Lontoossa järjestettävässä tapahtumassa. ”Viime vuonna Rubyn sisartuote Crafted Cold Brew kahvilikööri pokkasi kultaa ja nyt Ruby Master -mitalin. Jos se vielä yltäisi Grand Master palkintoon, se olisi meille unohtumaton joululahja”, toteaa Räikkönen.

    Lue myös: http://lp.tobiasfrueh.de/uutiset/lignell-piispanen-ehdolla-maailman-parhaaksi-vodkan-valmistajaksi/

    Lignell & Piispanen on maailman vanhin savolainen perheyritys. Perheemme on iso. Siihen kuuluu koko tehtaan porukka ja uskolliset juomiemme ystävät. Tämä perheys on pitänyt meidät yhdessä jo lähes 170 vuotta. Ja kuten jokaisella perheellä on omat outoutensa, myös meille on kasvanut aivan oma tapa valmistaa juomia. Yhdistelemme ennakkoluulottomasti ja savolaisella virneellä erilaisia makuja ja synnytämme odottamattomia makuelämyksiä. Tuotteistamme tunnettuja ovat muun muassa Loimu Glögi, Gustav Tillivodka, Marskin Ryyppy ja marjaliköörit esim. mesimarja- ja lakkalikööri. Lisätietoa www.lignellpiispanen.fi

    Lisätiedot:

    Kirsi Räikkönen, toimitusjohtaja
    040 770 0804
    kirsi.raikkonen@lignellpiispanen.fi

    Kuva- ja materiaalipyynnöt:
    Marja Pylkkänen
    040 746 9226
    marja@lignellpiispanen.fi

SIVUSTO ON TARKOITETTU
18 VUOTTA TÄYTTÄNEILLE.
OLETKO TÄYSI-IKÄINEN?

KÄYTTÄMÄLLÄ SIVUSTOAMME HYVÄKSYT EVÄSTE- JA KÄYTTÖEHTOMME