LIGNELL&PIISPANEN

RESEPTEJÄ
JOILLA TEET
ARJESTA
JUHLAA

  • VALLOITTAVAT VAPPUJUOMAT

    Viikon päästä vappuillaan ja toivottavasti aurinkoisessa säässä. Vappuun kuuluvat grillaus, pitkät brunssit ja piknikit ystävien kanssa. Suunnittelimme yhdessä Pannuhuone Gust. Ranin ravintolapäällikön Antti Talvisen kanssa vapuksi nämä valloittavat vappujuomat. Kaikissa vappujuomissa pääosassa ovat marjaisat ja täyteläiset maut. Ensimmäisenä listalta löytyy Metsä Martini, jonka pohjana toimii Gustav Metsä Gin. Kaksi muuta taas on tehty Poplen marjaisista likööreistä ja ne toimivat niin cocktaileina kuin kannujuominakin. Kaikki reseptit on tehty helposti saatavilla olevista raaka-aineista ja juomien valmistus onnistuu helposti myös kotibaarissa.

    METSÄ MARTINI

    4 cl Gustav Metsä Gin
    1 mansikka
    2 cl sitruunamehua
    2 cl raparperimehua (Brunneby)

    Murskaa mansikka shakerin pohjalle, lisää loput raaka-aineet ja jäät ja ravista. Tuplasiivilöi juoma cocktail lasiin ja koristele mansikan viipaleilla.

    Gustav Metsä Gin on saatavilla Alkon myymälöistä. Varmista saatavuus Alkon verkkosivuilta. Tuotteen voi myös tilata Alkon verkkokaupan kautta lähimpään Alkon myymälään.

    FRUITY PUNCH

    5 cl Pople Strawberry likööriä
    5 cl mangomehua
    2 cl sitruunamehua
    Sitruunalimonadia

    Rakenna juoma haluamaasi lasiin ja koristele limen viipaleilla ja mansikoilla.

    FRUITY PUNCH KANNU

    50 cl Pople Strawberry likööriä
    50 cl mangomehua
    15-20 cl sitruunamehua
    Pidennetään sitruunalimonadilla

    Pople Strawberry likööri on saatavilla Alkon myymälöistä 700 ml ja 500 ml pullossa ja laivoilta 500 ml pullossa. Varmista saatavuus Alkon verkkosivuilta. Tuotteen voi myös tilata Alkon verkkokaupan kautta lähimpään Alkon myymälään.

    BERRYLICIOUS PUNCH

    5 cl Pople Blueberry likööriä
    2 cl vadelmasiirappia
    2 cl sitruunamehua
    Pakastemarjoja
    Minttua
    Sitruunalimonadia

    Rakenna juoma haluamaasi lasiin ja koristele marjoilla ja mintulla.

    BERRYLICIOUS PUNCH KANNU

    50 cl Pople Blueberry likööriä
    20 cl sitruunamehua
    20 cl vadelmamehua (Brunneby)
    Pakastemarjoja
    Minttua
    Pidennetään sitruunalimonadilla

    Pople Blueberry likööri on saatavilla Alkon tilausvalikoimasta ja laivoilta. Varmista saatavuus Alkon verkkosivuilta. Tuotteen voi myös tilata Alkon verkkokaupan kautta lähimpään Alkon myymälään.

    Lue myös VAPPUJUOMAT BRUNSSIPÖYTÄÄN

  • PÄÄSIÄISEN COCKTAILIT

    Pääsiäisen cocktailit olkaa hyvä! Tässä neljä erilaista cocktail-reseptiä, joista löytyy varmasti jokaiselle jotakin. Jos olet raikkaan ja pirteän ystävä, kokeile Crafted Martinia. Jos pidät kahvin mausta, kokeile Cold Brew Tonicia. Ja jos rakastat makeaa, tee Saltkis Choco, joka toimii erinomaisesti myös jälkkärinä! Pääsiäisen cocktailit on helppo valmistaa myös kotibaarissa ja ne ovat Pannuhuone Gust. Raninin ravintolapäällikön, Antti Talvisen käsialaa.

    CRAFTED MARTINI

    4 cl Crafted Apple & Spices likööriä
    2 cl sokerilientä
    2 cl sitruunamehua
    2 pientä inkiväärisiivua

    Valmistetaan ravistamalla ja tuplasiivilöidään cocktaillasiin.

    COLD BREW TONIC

    4 cl Crafted Cold Brew kahvilikööriä
    Tonic vettä
    koristeluun appelsiinia

    Rakenna juoma lasiin ja koristele esim. kuivatun appelsiinin siivulla.

    LAKKA SPRITZ

    8 cl Lakka Väkevä Viiniä
    1-2 cl sokerilientä
    2 cl sitruunamehua
    4 cl verigreippimehua
    Tonic vettä
    Koristeluun verigreippiä

    Rakenna juoma jalalliseen viinilasiin ja koristele esimerkiksi verigreipin viipaleella.

    SALTKIS CHOCO

    4 cl Saltkis Suolakaramelli Shottia
    1 Kinder suklaamuna
    8 cl suklaajuomaa esim. Alpro kaakaojuoma
    1 pallo vaniljajäätelöä
    Koristeluun suklaata

    Mittaa ja laita kaikki ainekset blenderiin jäiden kanssa ja sekoita hyvin. Koristele juoma raastetulla suklaalla.

    Tuotteet saatavilla Alkosta. Tarkista myymäläsaatavuus Alkon sivuilta:

    Crafted Apple & Spices

    Crafted Cold Brew kahvilikööri
    Lakka Väkevä viini
    Saltkis

    ja tarvittaessa tilaa tuote lähi-Alkoosi Alkon verkkokaupan kautta.

    Lue myös PÄÄSIÄISEN JÄLKIRUOKAPÖYTÄ ja DRINKKEJÄ CRAFTED COLD BREW KAHVILIKÖÖRISTÄ

  • PÄÄSIÄISEN JÄLKIRUOKAPÖYTÄ

    Viinimies Heikki Remeksen suunnittelemassa pääsiäisen jälkiruokakattauksessa uusia makuvivahteita jälkiruokapöytään antavat aidoista marjoista valmistetut Lakka Väkevä viini ja mesimarjasta makunsa saavaa Kuopio Wine. Molempia viinejä on käytetty perinteisen pashan valmistuksessa tuomassa pashan makumaailmaan uusia makuelämyksiä. Parhaimmillaan pashan maku on, kun antaa sen syventyä parin päivän ajan valmistamisesta. Mesiriini kakussa kirsikkahillon makua syventää tilkka mesimarjaviiniä. Aidon mesimarjan hienostuneet aromit nostavat klassisen mazariinikakun makumaailman uudelle tasolle. Kakulle ominainen hento mantelinen aromikkuus saa kirsikkamarmeladista pirteän kirpeän lisän ja kokonaisuuden sitoo kasaan mesimarjan viehkeä tuoksu ja maku.

    LAKKAPASHA
    12 annosta, valmistusaika 20+30 minuuttia

    4 liivatelehteä
    3 rkl sitruunamehua
    2 dl lakkoja
    2 rkl Lignell & Piispanen Lakka viiniä
    1 prk (250 g) maitorahkaa
    2 dl sokeria
    1 tl vaniljasokeria
    0,5 dl mantelirouhetta
    2,5 dl kuohukermaa

    Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Soseuta lakat ja lisää sekaan lakkaviiniä niin, että survosta kertyy vähintään desin verran. Sekoita maitorahka, sokerit, mantelirouhe ja lakkasurvos keskenään. Purista liivatteista vesi pois, liuota ne sitruunamehuun ja kuumenna seos. Kaada hieman jäähtynyt sitruunamehu maitorahkaseokseen koko ajan sekoittaen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja yhdistä kermavaahto rahkaseokseen. Sekoita varovasti käännellen, jotta rakenne pysyy ilmavana. Siirrä seos hyytymään kelmulla vuorattuun pashamuottiin. Anna hyytyä jääkaapissa 30 minuutti. Kumoa pasha vadille ja nosta tarjolle. Pashan seuraksi sopii lasillinen valmistuksessa käytettyä lakkaviiniä.

    KIRSIKKAPASHA MESIMARJAVIINILLÄ
    12 annosta, valmistus 20+30 minuuttia

    4 liivatelehteä
    3 rkl sitruunamehua
    2 dl kirsikkahilloa
    3 rkl Lignell & Piispanen mesimarjaviiniä
    1 prk (250 g) maitorahkaa
    2 dl sokeria
    1 tl vaniljasokeria
    1 dl mantelirouhetta
    3 dl kuohukermaa

    Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Ohenna marmeladi mesimarjaviinillä niin, että survosta kertyy vähintään puolentoista desin verran. Sekoita maitorahka, sokerit, mantelirouhe ja kirsikkasurvos keskenään. Purista liivatteista vesi pois, liuota ne sitruunamehuun ja kuumenna seos. Kaada hieman jäähtynyt sitruunamehu maitorahkaseokseen koko ajan sekoittaen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja yhdistä kermavaahto rahkaseokseen. Sekoita varovasti käännellen, jotta rakenne pysyy ilmavana. Siirrä seos hyytymään kelmulla vuorattuun pashamuottiin. Anna hyytyä jääkaapissa 30 minuutti. Kumoa pasha vadille, koristele haluamallasi tavalla ja nosta tarjolle. Pashan seuraksi sopii lasillinen valmistuksessa käytettyä mesimarjaviiniä.

    MESIRIINI

    Ikivanhan, yli 400-vuotisen mazarinkakun reseptiikka saa uuden ja raikkaan ulottuvuuden kun kakun päällys saa kiiltonsa ja arominsa kirsikkamarmeladista sekä aidoista mesimarjoista valmistetusta, väkevöidystä viinistä.

    Pohja:
    2,5 dl vehnäjauhoja
    ¾ dl sokeria
    1 tl leivinjauhetta
    100 g voita
    1 kananmuna

    Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää huoneenlämpöinen voi ja kananmuna. Sekoita taikina ja laita jääkaappiin.
    Painele taikina voidellun irtopohjanvuoan pohjalle ja reunoille.

    Täyte:
    75 g voita
    1 dl sokeria
    1 tl vanilliinisokeria
    2 kananmunaa
    200 g mantelijauhetta

    Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten ja sekoita joukkoon mantelijauhe.
    Levitä täyte taikinapohjan päälle ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.

    Päällys:
    1 dl kirsikkamarmeladia
    3 rkl mesimarjaviiniä

    Ohenna marmeladi mesimarjaviinillä ja levitä jäähtyneen kakun pinnalle.
    Lasillinen aidoista mesimarjoista tehtyä viiniä viimeistelee makunautinnon.

    Reseptit ja kuvat: Heikki Remes ja Eeva Remes
    www.viinimies.com

    Molemmat viinit saatavilla Alkosta. Tarkista myymäläsaatavuus Alkon sivuilta
    Lakka Väkevä viini
    Kuopio Wine
    ja tarvittaessa tilaa tuote lähi-Alkoosi Alkon verkkokaupan kautta.

    Lue myös AIKUISTEN MOKKAPALAT JA CRAFTED COLD BREW KAHVIJUOMA ja TIRAMISU CRAFTED COLD BREW TWISTILLÄ

  • GINIÄ KIITOS – KEVÄÄN MAISTUVAT GIN-DRINKIT

    Ihana aurinko! Se muistuttaa ikkunan takana siitä, että kevättä ja kesää kohti ollaan menossa. Helmikuun kunniaksi julkaisemme neljä uutta keväistä tai kesäistä gin-drinkkireseptiä, jotka ovat Pannuhuone Gust. Raninin ravintolapäällikön, Antti Talvisen käsialaa. Lähestyvään ystävänpäivään sopii hyvin esimerkiksi metsäinen, kauniin punainen Forest Club, Antin stailattu versio klassikosta Clover Club. Drinkkien valmistus onnistuu helposti myös kotona ja työvälineiden kanssa voi aina soveltaa. Giniä kiitos!

    FOREST CLUB

    4 cl Gustav Metsä Gin
    2 cl sitruunamehua
    2 cl puolukkasiirappia
    kananmunan valkuainen

    Valmistetaan ravistamalla ja tuplasiivilöidään cocktaillasiin.

    METSÄROSCA

    4 cl Gustav Metsä Gin
    limeä
    sokeria
    mustikoita
    puolukoita

    Marjat ja sokeri murskataan lasin pohjalle ja juoma rakennetaan lasiin jäämurskan kanssa.
    Koristellaan oman fiiliksen mukaan.

    GUSTAV COLLINS

    3 cl Gustav Metsä Gin
    2 cl Gustav Blueberry&Raspberry likööriä
    2 cl sitruunamehua
    1,5 cl sokerisiirappia
    Vichyä

    Ravistetaan tai rakennetaan pitkään lasiin ja pidennetään vichyllä, koristeluun sitrushedelmä.

    GIN & CAPITANO TONIC 

    3 cl Gustav Metsä Gin
    3 cl Capitano bitter
    Tonic-vettä

    Gin & Capitano Tonic rakennetaan pitkään lasiin ja koristellaan verigreipillä.

    Lisää maistuvia gin reseptejä löydät aiemmin julkaistusta GIN DRINKIT – GINGIN blogista.

  • YSTÄVÄNPÄIVÄN PUNAISET COCKTAILIT

    Julkaistu 12.2.2020, päivitetty 9.2.2021.

    Ystävänpäivä antaa meille hyvän syyn kutsua lähimmät ystävät viettämään yhdessä iltaa. Ystävänpäivän kattaukseen kuuluvat kauniit kukat, pastellivärit, leivokset ja suklaa. Lisää juhlan tuntua ystävänpäivän illan tarjoiluihin tuovat myös tässä artikkelissa esiteltävät kauniin punaiset cocktailit, joiden maku vaihtelee makeasta raikkaaseen. Jokaiselle siis jotakin omien makumieltymysten mukaan.

    Mutta mistä ystävänpäivässä oikein onkaan kyse? Toisin kuin ehkä voisi kuvitella, ystävänpäivä ei ole kaupallinen keksintö, vaan Valentinen päivää viettivät jo muinaiset roomalaiset. Juhlapäivä sai nimensä Valentinus -nimiseltä martyyrilta, joka vihki nuoria pareja vastoin Rooman keisarin kieltoa. Jouduttuaan vankilaan kiellon uhmaamisesta Valentinus alkoi tarun mukaan saada lahjoja kiitollisilta vaimoilta ja näin syntyi ystävänpäivän lahjaperinne.

    Meillä Suomessa pyhää Valentinusta ei juurikaan tunneta ja 1980-luvulla päivän nimeksi Suomessa vakiintui ystävänpäivä. Ystävänpäivä nimellä viittaa myös siihen, että Suomessa ystävänpäivänä on tullut tavaksi juhlistaa erityisesti ystävyyttä, ei niinkään parisuhdetta. Kalenteriin ystävänpäivä lisättiin viralliseksi juhlapäiväksi vuonna 1987.

    Ystävänpäivän Strawberry Dreams Cocktail.

    Ystävänpäiväksi Mika suunnitteli neljä erilaista cocktailia, joiden valmistus onnistuu helposti ihan kotikonstein. Jos et esimerkiksi omista shakeria, voit sekoittaa cocktailit vaikka ihan säilykepurkissa. Pyrimme myös käyttämään resepteissä raaka-aineita, jotka ovat helposti Alkosta ja kaupoista saatavilla. Illan alkuun sopivat esimerkiksi Raspberry Bellini tai Berry Forest ja jälkiruoaksi nautittavaksi puolestaan Strawberry Dreams. R&G Juice voi nauttia lyhyenä tai miksi et kokeilisi molempia versioita!

    RASPBERRY BELLINI

    2 cl vadelmalikööriä (toimii myös mesimarjaliköörillä)
    8 cl kuohuviiniä
    tuoreita vadelmia

    Kaada likööri kuohuviinilasiin ja täytä lasi kuohuviinillä. Koristele tuoreella marjalla. Nauti!

    BERRY FOREST

    2 cl vadelmalikööriä
    2 cl Gustav Metsä Gin
    4 cl karpalomehua
    tonicvettä

    Lisää likööri, gin ja karpalomehu shakeriin, ravista voimakkaasti ja siivilöi juoma lasiin. Lisää tonicvesi ja koristele esim. karpaloilla.

    Ystävänpäivän BFF (Best Friends Forever) Cocktail.

    BFF

    3 cl vadelmalikööriä
    2-3 vadelmaa
    1 cl Gustav Arctic vodkaa
    4 cl karpalomehua
    1/2 limen mehu

    Lisää kaikki ainekset shakeriin, ravista voimakkaasti ja siivilöi juoma lasiin. Koristele vadelmilla. Juoma voidaan tehdä myös pitkänä lisäämällä Ginger alea tai inkivääriolutta lasiin sheikatun juoman päälle.

    STRAWBERRY DREAMS

    3 cl Pople Strawberry Ice-Cream likööriä
    1 cl Ranin VSOP konjakkia
    2 cl kuohukermaa
    4 cl tuorepuristettua mandariinimehua
    koristeluun vadelmia tai mansikoita

    Lisää kaikki ainekset shakeriin, ravista voimakkaasti ja siivilöi juoma lasiin.

    Ihanaa ja maistuvaa ystävänpäivää teille kaikille Lignell & Piispasen ystäville kuopiolaisen kirjailijan, Elina Karjalaisen sanojen myötä:

    ”Mitä voisi lahjoittaa sille,
    joka omistaa jo kissankellon,
    vanamon, säteet kevätauringon,
    jolla on talvi ja syys – kävisikö ystävyys?”

    Tarkista tuotteiden saatavuus lähimmästä alkosta osoitteessa www.alko.fi.

    Ystävänpäivän Raspberry Bellini Cocktail.
  • JOULUKAUDEN JUHLAJUOMAT

    Loppuvuoden juhlakausi on käynnistymässä itsenäisyyspäivän myötä. Tänä poikkeuksellisena vuonna juhlia vietetään enemmän kotioloissa ystävien kesken ja joulua juhlistetaan perhepiirissä. Halusimme tässä artikkelissa nostaa esiin joulukauteen sopivaa juomavalikoimaamme ja jakaa ideoita tuotteiden hyödyntämiseen kotioloissa.

    MALJA ITSENÄISYYDELLE

    Jo vuosien ajan Mikkelin Klubin alkuperäisen Marskin Ryypyn reseptin mukaan valmistettu Marskin Ryyppy on ollut itsenäisyyspäivän ja joulupöydän klassikko. Marskin Ryyppy on parhaimmillaan osana maittavaa ateriaa ruokaryypyn muodossa. Se nautitaan perinteisen tavan mukaan hyvin jäähdytetystä lasista piripintaan täytettynä ja tippaakaan läikyttämättä. Marskin Ryypyn lisäksi snapsiksi juhlapöytään ja joulukalan graavaamiseen sopii myös maailmalla useaan otteeseen palkittu Gustav Tilli Vodka. Sekä markis Ryyppy että Gustav Tilli Vodka ovat nyt saatavilla isojen pullojen lisäksi myös minipullossa!

    Itsenäisyyspäivän kuten myös muiden juhlien juhlamaljaksi sopii loistavasti myös Lakka Kir. Lisää lasiin 2 cl lakkalikööriä ja täytä lasi kuplivalla juomalla.

    TULE JOULU KULTAINEN

    Glögit kuuluvat vahvasti suomalaisten jouluun. Lignell & Piispasen glögeissä maistuvat aidot marja ja perinteiset joulumausteet. Rakastettu kotimainen Loimu glögi on saatavilla sekä punaviinipohjaisena Loimu 2020 Vuosikertaglöginä, että valkoisena Loimu Väkevä Valkoviiniglöginä. Glögivalikoiman täydentää punaviinipohjainen Lumoava Mustikkaglögi. Lämmitä glögit noin 60 asteiseksi, älä keitä. Tai kokeile glögejä rohkeasti cocktaileihin, alkumaljoihin kuohuvan seuraksi tai jälkiruokien maustamiseen. Vinkkejä cocktaileihin löydät täältä >>

    Konjakki on suomalaisittain tunnetuin kahvin avec-juoma illallisen päätteeksi ja arvostettu lahja juhlapäivänä tai jouluna. Konjakki sopii myös hyvin juomasekoituksiin ja näin joulun aikaan esimerkiksi vaaleaan glögiin tai klassiseen totiin. Lignell & Piispanen on Suomen vanhimpia konjakin maahantuojia ja sen vanhin edelleen myynnissä oleva konjakkituotemerkki on Hienoa Cognac vuodelta 1872. Lignell & Piispasen konjakit ovat perinteistä ja aitoa konjakkia, jonka ainutlaatuisen maun takana on A. E. Dorin kellarimestarin taitava sekoitus eri vuosikertojen ja eri alueiden elämänvedestä eli eaux-de-vie’stä.
    Lue lisää konjakeista >>

    Likööreistämme löytyy niin rakastettuja klassikoita kuin myös liköörien uutta tyylisuuntaa edustavia liköörejä, jotka molemmat sopivat sekä joulupöytään että lahjaksi. Yhä edelleen 1800-luvun lopun alkuperäisellä reseptillä valmistettu täyteläinen ja aromikas Mesimarjalikööri on todellinen klassikko! Se sopii niin aveciksi kuin käytettäväksi cocktaileissa. Likööri on myös arvostettu lahja ja se myydään kauniissa lahjapakkauksessa. Lignell´s Cafe-Cognac on maultaan keskitäyteläinen, mokkainen ja konjakkimainen ja se sopii erinomaisesti kahvin ja jälkiruokien seuraksi. Uusista likööreistämme taas Crafted Winter Apple, rommilla tvistattu omenalikööri on erinomainen jouluisissa cocktaileissa ja jälkiruokien seurana.

    Väkevistä viineistä suosittelemme juhlapöytään jälkiruokien ja juustojen seuraksi kotimaista, runsaan lakkaista, perinteisen makeaa ja pehmeän täyteläistä Lakka Väkevä Viiniä.

    Kaikki artikkelissa mainitut tuotteet ovat saatavilla Alkon myymälöistä. Saatavuus kannattaa tarkistaa Alkon verkkokaupan kautta ja tarvittaessa tuotteen voi tilata Alkon verkkokaupan kautta lähimpään myymälään.

    Maistuvaa juhlakautta kaikille!

  • PIKKUJOULUJEN COCKTAILIT JA KANNUJUOMA

    Pikkujoulukausi on hiljalleen käynnistynyt. Pikkujouluihin kuuluu perinteisesti glögi, mutta jos haluat viedä pikkujoulutarjoilut astetta pidemmälle, kokeile näitä helppoja cocktaileja ja kannujuomaa, jotka Antti Talvinen Pannuhuone Gust. Raninilta suunnitteli ilahduttamaan pikkujouluvieraita. Cocktaileiden valmistus onnistuu helposti myös kotibaarissa. Glögin ja cocktaileiden seuraksi sopivat erinomaisesti erilaiset juustotarjottimet ja sormisyötävät, joista tässä myös muutama esimerkki Loimu-kampanjassa mukana olleilta yhteistyökumppaneiltamme. Artikkelin pääkuva ja sen upea juustolautanen ovat Anniinan käsialaa. Anniinan löydät instagramista @anniinasusan.

    L&T (LOIMU TONIC)

    8 cl Loimu 2020 Vuosikertaglögiä
    tonicia

    Laita lasiin jäitä, lisää Loimu ja tonic, sekoita ja koristele karpaloilla.

    LOIMU SPRITZER

    4 cl Loimu 2020 Vuosikertaglögiä
    2 cl Gustav karpalolikööriä
    soodaa
    kuivaa kuohuviiniä

    Lisää lasiin Loimu ja karpalolikööri, pidennä soodalla ja kuivalla kuohuviinillä. Koristele lasi karpaloilla ja inkiväärin siivulla.

    LOIMU SMASH

    4 cl Loimu 2020 Vuosikertaglögiä
    karpaloita
    inkivääriä
    sitruunan mehua
    sokerisiirappia

    Murskaa shakerissa/kannellisessa lasipurkissa karpalot ja inkivääri ja lisää joukkoon sitruuna, sokeriliemi ja Loimu. Ravista huolella ja siivilöi juoma jäillä täytettyyn lasiin. Koristele juoma karpaloilla ja appelsiinin kuorella.

    APPLE & CINNAMON TODDY

    4 cl Kova Tee
    2 cl kanelisiirappia
    1 cl limemehua
    4 cl cloudy omenamehua
    kuumaa vettä

    Mittaa ainekset lasiin, lisää lämmin vesi ja sekoita. Koristele juoma kanelilla ja kuivatulla omenalla.

    Kanelisiirapin (4-8 annosta) teko-ohje:

    2 kanelitankoa
    1 dl vettä
    1 dl sokeria

    Murskaa kanelitangot kattilaan ja lisää muut ainesosat. Lämmitä miedolla lämmöllä kunnes sokeri on sulanut. Anna jäähtyä ja siivilöi kanelitangot pois.

    LUMOAVA BLUEBERRY PUNCH KANNUJUOMA

    1 pullo Lumoava mustikkaglögiä
    1 l karpalomehua
    0,5 l sitruunalimonadia

    Laita kannuun runsaasti jäitä tai iso jääpala jonka sisällä on esim mustikoita. Lisää boolin ainekset ja koristele limen ja appelsiinin siivuilla ja mustikoilla.

    LUMOAVA BLUEBERRY PUNCH COCKTAIL

    6 cl Lumoava mustikkaglögiä
    4 cl karpalomehua
    sitruunalimonadia

    Rakenna cocktail noin 30 cl lasiin. Laita lasiin jäät, Lumoava ja karpalomehu, pidennä sitruunalimonadilla. Koristele juoma
    limen ja appelsiinin siivuilla ja mustikoilla.

    Pikkujoulujen juustotarjottimelle juustojen seuraksi sopivat hedelmät, patonki, piparkakut, pähkinät  ja suolakeksit. Kokeile glögin seurana myös pieniä voileipiä sekä erilaisia suolaisia piirakoita esim. poropiirakkaa. Kaunis kattaus viimeistelee pikkujoulujen tunnelman. Viimeisen kuvan upeat tarjoilut on rakentanut ja kuvan napannut Marjo Hietala, jonka Instagram tili löytyy nimellä @mmarj00

    Muista myös Crafted Winter Apple reseptit ja viime vuoden pikkujoulureseptit!

    Tuotteet ovat saatavilla Alkon myymälöistä. Tarkista tuotteen myymäläsaatavuus Alkon kotisivuilta. Tarvittaessa tuotteen voi tilata lähimpään Alkon myymälään Alkon verkkokaupan kautta.

  • HALLOWEEN JUHLIEN JUOMAT

    Tänä vuonna Halloween-juhlia vietetään pienellä porukalla yhdessä ystävien kanssa. Yhteistyökumppanimme Pannuhuoneen ravintolapäällikkö Antti Talvinen suunnitteli Halloween -juhliin kolme maistuvaa juomaa, joiden valmistus onnistuu helposti myös kotibaarissa. Mikäli jotakin reseptien tuotteista ei löydy lähimmän Alkon myymälän hyllystä, ehtii tuotteet vielä tilata sinne Alkon verkkokaupan kautta. Hyytäviä Halloween juhlia kaikille!

    VERENPUNAINEN BOOLI

    5 dl Pople Strawberry likööriä
    5 dl – 1 l veriappelsiinimehua
    1,5 dl sitruunamehua
    1 l Sprite limpparia

    Laita boolimaljaan tai -kannuun jäitä. Lisää boolin ainekset ja sekoita. Verigreippimehun määrä vaikuttaa boolin makeuteen. Koristele booli verigreipin viipaleilla, sitruunalla ja jääpaloihin upotetuilla hämähäkeillä.

    PIRULLINEN KEPPONEN

    2 cl Gustav Metsä Gin
    4 cl L&P mustaherukkalikööriä
    1 cm punaista chiliä
    2 cl limemehua
    8-10 cl inkivääriolutta

    Leikkaa talteen chilin päät. Murskaa chili lasin pohjalla, lisää jäät, alkoholi, limemehu ja lopuksi ginger beer. Sekoita lusikalla ja koristele juoma chilin päillä.

    KISS MY SALT PEPPER

    6 cl Saltkis Suolakaramelli Shottia
    Pallo vaniljajäätelöä
    8 cl maitoa
    12-15 turkinpippuria

    Laita kaikki ainesosat blenderiin, sekoita ja kaada lasiin.

    Kurkkaa myös viime vuoden Halloween reseptit tästä: Drinkki vai kepponen

    Tuotteet ovat saatavilla Alkon myymälöistä. Tarkista tuotteen myymäläsaatavuus Alkon kotisivuilta. Tarvittaessa tuotteen voi tilata lähimpään Alkon myymälään Alkon verkkokaupan kautta.

  • CRAFTED WINTER APPLE DRINKKIOHJEET KOTIBAARIIN

    Syksyn uutuus, maistuva Crafted Winter Apple likööri on hyvää sellaisenaan, mutta se sopii loistavasti myös erilaisiin juomasekoituksiin. Antti Talvinen Pannuhuone Gust. Raninilta loi Winter Applesta neljä drinkkireseptiä, joiden valmistus onnistuu helposti myös kotioloissa.

    WINTER JUICE

    4 cl Crafted Winter Apple likööriä
    Hyvälaatuista omenamehua

    Tee juoma jäillä täytettyyn, pitkään lasiin. Koristele omenalohkolla tai kuivatulla omenalla.

    WINTER STORMY

    4 cl Crafted Winter Apple likööriä
    limemehua
    inkivääriolutta
    Angostura bitteriä (saa Alkosta)

    Valmista juoma jäillä täytettyyn pitkään lasiin. Koristele limen viipaleella.

    HOT WINTER APPLE

    4 cl Crafted Winter Apple likööriä
    limemehua
    vaniljasiirappia
    Angostura bitteriä (saa Alkosta)
    kuumaa vettä

    Tee juoma lämpöä kestävään lasiin. Koristele juoma kuivatun omenan siivulla ja vaniljatangolla tai kanelitangolla.

    VANILJASIIRAPPI

    3 vaniljatankoa
    1 kg sokeria
    0,5 l vettä

    Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa ja vedä siemenet irti ja lisää kattilaan siemenet ja halkaistut tangot. Lisää vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi välillä sekoittaen. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. Poista vaniljatangot ja siirappi on valmis. Valmis siirappi säilyy jääkaapissa pitkään ja sitä voi käyttää muihinkin cocktaileihin. Halutessasi voit valmistaa myös pienemmän määrän.

    WINTER APPLE SOUR

    4 cl Crafted Winter Apple likööriä
    passionhedelmää
    sitruunaa
    sokeria
    valkuaista

    Lisää kaikki ainekset shakeriin/kannelliseen lasipurkkiin. Ravista huolella ja siivilöi juoma jäillä täytettyyn lasiin. Koristele kuivatun omenan siivulla.

  • SALTKIS JUUSTOKAKKU

    Tämä Saltkis juustokakku on tehty amerikkalaisen juustokakun reseptillä ja se käy kaksi kertaa uunissa. Vaikka kakku vaatiikin hieman vaivannäköä, se on taatusti sen arvoinen. Voit kokeilla valmistaa kakun myös yksinkertaisemmalla reseptillä, esim. tällä Kotikokki sivuilta löytyvällä. Korvaa vain sitruuna appelsiinilla ja lisää pohjaan ja täytteeseen Saltkis likööriä.  Saltkis juustokakku sopii niin kahvipöytään kuin kesäjuhlien (esim. rapujuhlat) jälkiruuaksikin.

    SALTKIS JUUSTOKAKKU

    Pohja

    n. 200 g Digestive keksejä
    75 g voita
    2 rkl sokeria
    1/2 – 1 dl Saltkis likööriä (riippuu paljonko makua haluat)

    Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi, sokeri ja Saltkis likööri.  Taputtele taikina irtopohjaiseen leivinpaperilla vuorattun tai voideltuun vuokaa. Laita jääkaappiin jäähtymään täytteiden valmistuksen ajaksi.

    1. Täyte

    400-600 g maustamatonta tuorejuustoa
    1-2 dl sokeria juuston määrästä riippuen
    2-3 kananmunaa
    1/2 – 1 tl vaniljasokeria
    (raastettu appelsiinin kuori)

    Sekoita täyte ja lisää se vuokaan keksipohjan päälle. Paista 175 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia ja anna jäähtyä vähintään 15 minuuttia ennen toisen täytteen lisäämistä.

    2. Täyte

    2 dl kermaviiliä
    2 dl maitorahkaa
    1/2 – 1 dl sokeria
    1 tl vaniljasokeria
    1/2 -1 dl Saltkis likööriä

    Sekoita täyte hyvin ja kaada se jäähtyneelle kakulle. Paista vielä noin 20-30 minuuttia 200 asteisessa uunissa kunnes kakun pinta alkaa hyytyä. Jos kakku alkaa tummua liikaa, laita sen päälle leivinpaperi. Kakku hyytyy edelleen jäähtyessään. Koristele jäähtynyt kakku marjoilla tai hedelmillä.

    Saltkis likööri on saatavilla Alkon myymälöistä. Tarkista tuotteen myymäläsaatavuus Alkon kotisivuilta. Tarvittaessa tuotteen voi tilata lähimpään Alkon myymälään Alkon verkkokaupan kautta.

SIVUSTO ON TARKOITETTU
18 VUOTTA TÄYTTÄNEILLE.
OLETKO TÄYSI-IKÄINEN?

KÄYTTÄMÄLLÄ SIVUSTOAMME HYVÄKSYT EVÄSTE- JA KÄYTTÖEHTOMME