Saltkis Tiramisu

500 gmascarponejuustoa
½ dlSaltkis Suolakaramelli Shot-likööriä
3 keltuaista
1 dl tomusokeria
½ tlaitoa vaniljaa jauhettuna
2 dl maitoa
¾ dlSaltkis Suolakaramelli Shot-likööriä
8-12Savoiardi-keksiä
Koristelu:
2 dl vispikermaa
1 rkltomusokeria
¼ tlvaniljajauhetta
4 rkltummaa kaakaojauhetta
syötäviä kukkia, esim. orvokkeja
Ohje kuudelle

1. Sekoita kulhossa mascarpone ja likööri keskenään.

2. Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Mausta seos vaniljalla. Sekoita vaahto mascarponen joukkoon.

3. Kaada maito ja likööri syvälle lautaselle. Taita keksit kahtia ja kostuta nopeasti molemmin puolin maidossa.

4. Laita keksipalat kulhon pohjalle, 1 keksi/kulho. Lusikoi päälle mascarponeseosta ja tee toinen kerros samoin. Jos kulho on leveämpi, voit laittaa toiseen kerrokseen 1 ½ – 2 keksiä.

5. Tasoita kulhojen pinta ja peitä löyhästi muovikelmulla tai foliolla. Laita jääkaappiin vetäytymään mielellään yön yli.

6. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla sekä vaniljalla. Pursota kermaa tiramisujen pinnalle ja siivilöi päälle kaakaojauhetta. Koristele syötävillä kukilla.

Palaa resepteihin